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食材市集Food Market
為顧客帶來更多食材選擇

以無印良品的視點,進一步從本地、日本及世界各地尋找日常食生活中必需食材;並透過探究食材原產地的風土氣候和栽培方法,以及向生產者和供應商了解栽培及製造的智慧,引入農場直送蔬菜、新鮮水果、調味料、常備食材、小食及飲品等,為食桌帶來更多安全安心、美味健康的選擇,讓顧客輕鬆應付每天的早、午、晚餐所需。

生活必需的好物

從顧客每天的食桌出發,挑選促進生活必需的食品並以便宜有理的價格出售。以使用傳統製作方法,不加人不必要原素且盡量不使用化學調味劑及食品添加劑等為優先,帶來每天食用的好物。

農場直送蔬菜

注重農作物的季節性,以及栽培方法,以極力減少使用農藥、關顧環境為首要考慮;與來自日本的Oisix合作,將新鮮的季節蔬果,每星期帶到食桌,讓顧客品嚐大自然餽贈的美味。
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農場直送新鮮水果

因應季節提供各地不使用農藥栽培新鮮水果,由產地直送。配搭每天不可或缺的蘋果、香蕉等,補充所需之維他命及纖維。
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奶類製品

精選各地豆奶、豆腐、乳酪等製品,新鮮到貨。著重產地及生產過程,讓顧客安心食用。
Seasoning

調味料

調味料是烹調料理的必需品。多款使用傳統方法製成的無添加調味料,能提升食材的天然鮮味,豐富料理的味道層次。除了以京都九条蔥、沖繩阿古豬等特色食材製成的味噌醬外,亦提供海苔、高湯及日本米等基本食材,讓你輕鬆在家自製美味日式料理。
Basic

常備食材

家中常備一些食材,隨時滿足每天所需的營養及能量。 罐頭、乾物、麵包、鬆餅粉等,可作簡單主食;另外意粉、素麵、手延麵及即食粥等,配上各種即食醬料,簡單享受美味的一餐。另備有多種無麩質食物。

小食

為保留食材原來的風味與口感,各款小食的生產過程中均採用配合食材特性的獨特處理方法,例如果乾的低溫半生製法、果仁的遠紅外線焙煎或混合蒸汽烤焗製法等。 不含添加劑、健康可口的果乾、果仁及手工朱古力,是適合大人小朋友享用的隨身小食。

飲品

精選安心美味的飲品,包括高纖維有營養的蔬果汁, 無加糖、無加水及無香料的純果汁,以及原個連皮搾取的純蘋果汁。另亦精選各種日本傳統清酒及果酒。清酒以口味分類,配合不同食物。 食物。

合作夥伴Oisix

注重農作物的季節性,以及栽培方法,減少使用農藥、關顧環境為首要考慮;與來自日本的Oisix合作,將新鮮的季節蔬果,每星期帶到食桌,讓顧客品嚐大自然餽贈的美味。

Oisix是日本一家集合當地有機或低農藥栽培農作物的網上超市,致力將新鮮農產品送到顧客手上,並設有嚴謹食物安全標準,讓顧客吃得安心。除了新鮮蔬果,Oisix更提供各種著名日本食品及獨家商品。配合「Oisix Weekly」送貨服務,讓都市人足不出戶亦可每週享用由日本直送的優質食材。
Oisix「食物安心宣言」
Oisix的經營理念是為顧客挑選以人為本、有良心的食品。Oisix只售賣合作之農夫、牧人或生產者皆安心讓自己孩子食用的食材。
  • 以不使用農藥栽培蔬果為目標
  • 肉類和蛋均來自清楚列明產地和飼養方式的禽畜,不使用激素或抗生素
  • 不使用合成防腐劑或合成色素
  • 食品製作原料不含基因改造成分

主題食品 — 美味食桌提案

都市人生活繁忙,於家中常備各款健康食材及調味料,隨時自製美味的早、午及晚餐,照顧每天食桌所需。無論在辦公室或家中工作,適時享用健康小食,補充能量,令工作時更感輕鬆。

小食 / 食品

採用含有豐富膳食纖維的小麥穀及玄米製成,帶來天然的香脆美味,讓都市人於日常生活中輕鬆補充鈣質、鐵質與維他命等營養。備有豆乳、抹茶、芝麻及藍莓夾心等多種餅乾,亦有原味及朱古力脆餅選擇,照顧不同口味喜好。常備於工作間,隨時於小休時補充能量。

以提升美味與減少鹽分為開發目標,食品商GOSHOKU推出低鹽分佐酒小食系列,透過配搭不同食材,帶來健康美味的選擇。每款小食的鹽分比自社的一般原有商品減少20%或以上,備有海帶條、烤蝦、魷魚絲、煙燻魷魚、烤多春魚、芝士鱈魚條、炸魷魚脆片及軟魷魚天婦羅等多款選擇,適合佐以喜愛的白酒或啤酒享用。

大麥含有比蔬果豐富的水溶性膳食纖維,是日本人十分重視的營養食材。西田精麥的穀物早餐以九州產大麥為主要成分,加入100%日本產甜菜糖及米油等製成,不添加化學調味料、香料及防腐劑,美味健康。可按喜好配以牛奶、乳酪、乾果或果仁等作早餐,亦可加入鮮果沙律或湯品,帶來香脆口感。另備有以九州產糯麥烤製而成的非油炸脆片,可作早餐或直接作小食享用,品嚐天然的鬆脆滋味。

調味料 / 主食

由創業逾200年的SANJIRUSHI株式會社釀製而成,不含化學調味,以蜂蜜和甘酒呈現天然甜味。備有照燒汁、味噌汁及甜酸醬,讓你在家也能輕鬆烹調各款健康美味的日式料理。

Romi-Unie是由日本菓子研究家Igarashi Romi於2004年創立的菓子品牌,透過參考來自菓子職人的家庭食譜,製作出富親切感的手工果醬、烤焗菓子及朱古力,為日常食生活帶來更多美味。果醬備有蘋果茶、檸檬柑橘、士多啤梨覆盆子及藍莓檸檬皮果醬選擇,可按酸甜度及口味喜好,配以牛油多士、法包等麵包,或乳酪、芝士等奶類製品享用。

BIOKURA食品以「人與自然的調和」為開發理念,注重天然素材的選用,為食桌帶來營養均衡的選擇。

米飯是每天的主食,於飯素加入含豐富鈣質、鐵質及膳食纖維的羊栖菜,配合日本產生薑絲、赤紫蘇與高菜等,有助補充營養所需。味道帶微辣,質地軟稔,年長人士亦適合享用。只需將飯素直接撒在米飯上然後拌勻,便能令米飯更美味,適用於白飯、飯糰或便當。