盛田火鍋湯底

湯底選用小豆島醬油配以特色食材熬製,帶出肉類、海鮮及蔬菜等各種火鍋配料的鮮味。蟹味湯底以紅松葉蟹及日高昆布製成,可與不同食材配搭。伊勢海老湯底以伊勢龍蝦加入兩種味噌熬製,風味濃厚。蛤蜊扇貝湯底則簡單以鹽與醬油作調味,味道鮮甜。