湯底選用以專用飼料自家養殖、肉質鮮嫩美味的「華味鳥」雞隻熬製，味道濃厚。另有加入日本產鰹魚與昆布製成的雜錦火鍋湯底，以及加入韓式醬料製成的泡菜火鍋湯底供選擇。