主題食品彙整 - Food Market

信玄煮貝

信玄食品創立於四面環山的山梨縣甲州市，古時商人會將沿海捕獲的鮑魚等貝類以醬油燉煮，密封後帶回位於內陸的甲州；煮貝於路上慢慢熟成，變得柔軟可口，深受甲州人喜愛，逐漸發展成當地特產。時至今天，煮貝仍常見於節慶宴會等場合，用作款待或贈禮。

DENSUN堂齊秀自1984年起開始燒製蝦味煎餅，其後在香脆煎餅上鋪上濃郁芝士忌廉，帶來豐富口感。為了照顧不同口味喜好，更將明太子、海膽、墨魚、牛油果、燒海苔、鰹魚及蛋黃醬等各種風味食材融入芝士忌廉，深受顧客喜愛。

擁有逾170年歷史的中埜酒造，除了承繼當地的清酒釀製傳統外，亦致力發掘嶄新的釀酒技術，務求為日本食文化帶來新元素。其「高果汁系列」選用蜜柑、蘋果、白桃等日本鮮果的果汁及果肉，釀成果汁含量50%以上的果酒，散發濃郁果香，是易於入口的酒精飲品。

「KAREN 純米酒」加入蘋果酸釀造而成，帶有米的甘香與怡人的清新果香。酒精濃度較低，容易入口。「KAREN SILK 純米酒」則加入獨特酵母釀成，令寡糖成分較同系列純米酒高5倍，帶有優雅香氣和甜味，讓人聯想到成熟的果實。產地：新潟縣製造商：市島酒造酒精濃度：10 建議享用方法：冷飲

使用山形縣的酒米品種「出羽燦燦」，釀製成帶菠蘿、士多啤梨果香的純米大吟釀。口味清新爽朗，餘韻圓潤幼滑。適合冷飲享用。產地：山形製造商：佐藤仁左衛門酒造酒精濃度：15 精米步合：50% 建議享用方法：冷飲

分別使用北海道酒米「彗星」及「吟風」，配合北海道大雪山系的優質天然水釀製而成。前者帶有沉穩的香氣，口感清爽且餘韻悠長；後者散發優雅果香，餘韻帶有礦物感。產地：北海道製造商：上川大雪酒造酒精濃度：16 精米步合：60% (彗星特別純米) / 40% (吟風純米大吟醸) 建議享用方法：冷飲

以「美味純國產」為名的無添加薯片系列，堅持使用100%日本材料，例如以米糠油取代國外棕櫚油，並選用北海道馬鈴薯、日高昆布及九州、四國燒海苔等優質食材。不使用任何化學調味、人工甜味劑、防腐劑、色素及香料，以最簡單的食材還原「媽媽自家製炸薯」的味道。

由日本零食生產商鈴木榮光堂與女性美容品牌AESTHETIC TBC 合作推出的茶味朱古力系列，以支援現代女性的生活為目標，於朱古力中加入「GABA」與「茶氨酸」兩種氨基酸。前者具有穩定血壓、放鬆精神等功效；後者則有助放鬆及改善睡眠，讓女性透過休閒甜食舒緩壓力，令心情更舒暢。

以日本鯷魚乾配以美國加州杏仁製成香脆魚乾小食，每包含有鈣質約800毫克，為成人一天所需的攝取量，有助促進骨骼健康；同時含有蛋白質、DHA和維他命E等豐富營養，健康美味，適合大小朋友享用。備有原味、海鮮、昆布大豆、紀州梅鹽等不同口味。

選用各種有機食材，包括米味噌、醬油、蒜頭、洋蔥等製成，不添加化學調味，呈現食材原味。只需加入肉類、青蔥等各種食材輕炒，即可輕鬆完成各款美味家常料理。每包為2至3人份量。