分別使用北海道酒米「彗星」及「吟風」,配合北海道大雪山系的優質天然水釀製而成。前者帶有沉穩的香氣,口感清爽且餘Continue reading “上川大雪系列”
分類彙整: 主題食品
元祖山親爺煎餅
千秋庵總本家在1860年代於北海道函館創立,受當時函館開港、西洋文化傳入的影響,元祖山親爺煎餅以傳統日式製法配Continue reading “元祖山親爺煎餅”
YAMAHEI MIKA 高湯脆片
由專門生產鰹魚乾與高湯的品牌MIZUNOTO製造,使用日本豆渣、小麥粉和粗糖,配合100%沼津鯖魚和鰹魚高湯粉Continue reading “YAMAHEI MIKA 高湯脆片”
YOKAROU 雞肉飯素
YOKAROU自1959年展開餐飲業務,其代表料理雞肉飯加入牛蒡、香菇、甘筍、蒟蒻和油炸豆皮五種材料,配合三種Continue reading “YOKAROU 雞肉飯素”
信玄煮貝
信玄食品創立於四面環山的山梨縣甲州市,古時商人會將沿海捕獲的鮑魚等貝類以醬油燉煮,密封後帶回位於內陸的甲州;煮Continue reading “信玄煮貝”
山本佐太郎花林糖
由和菓子職人「和菓子工房MATTIN」與老字號油屋「山本佐太郎商店」合作推出的花林糖小食系列,名為「大地的小食Continue reading “山本佐太郎花林糖”
大師姐賀年糕點
大師姐品牌於2009年在香港創立,選用無添加食材,以傳統手工製法帶來多款美味粵式食品,傳遞「家」的溫暖味道。蘿Continue reading “大師姐賀年糕點”
盛田火鍋湯底
湯底以小豆島醬油配以紅松葉蟹、蛤蜊及扇貝等不同食材熬製,帶出肉類、海鮮及蔬菜等各種火鍋配料的鮮味。
華味鳥火鍋湯底
湯底選用以專用飼料自家養殖、肉質鮮嫩美味的「華味鳥」雞隻熬製,味道濃厚。另有加入日本產鰹魚與昆布製成的雜錦火鍋Continue reading “華味鳥火鍋湯底”